Açıklama İnsanlığın en eski meyvelerinden birisidir. Meyve olarak bilindiği halde aslında kendi içine doğru gelişen bir çiçektir. Kökeni Türkiye ve kuzey Hindistan arasında kalan bölge olup hemen hemen tüm akdeniz ülkelerine yayılmıştır. Amerikaya, 1759 yılında yerleşen İspanyol misyonerler tarafından getirilmiştir. Son zamanlarda Amerikanın birçok bölgesinde yetiştirilmesine karar verilmiştir. Dünyada en çok incir üreten ülkeler, Amerika, Türkiye, Yunanistan ve İspanyadır. İncir lif oranı yüksek bir meyvedir ve diğer bütün taze ve kurutulmuş meyvelerden daha çok lif içerir.
Satınalma, Saklama, hazırlama... Temmuzdan Ekime kadar olan dönemde taze olarak bulunabilen incir, kurutulmuş olarak her zaman bulunabilmektedir. Satın alırken çok sert ya da çok yumuşak olmamasına dikkat edilmelidir. Hassas bir meyve olduğundan ve kolayca ezildiğinden dikkatle tutulmalıdır. Olgunlaşmış incir 2 güne kadar buzdolabında saklanabilir. Servis edilmeden önce bir süre oda sıcaklığında bekletilmesi önerilir.
Günün meyvesi İncir: İnsanlığın en eski meyvelerinden birisidir. Meyve olarak bilindiği halde aslında kendi içine doğru gelişen bir çiçektir...
Günün sebzesi Patlıcan: Patlıcan önceleri acı bir sebze olmasına karşı çaprazlama ve diğer tarım teknikleri ile lezzetli bir sebze haline gelmiştir...
