diyet,cilt bakımı,güzellik,saglık,egzersiz,sifalı bitkiler,pratik bilgiler

Günün meyvesi

Karpuz: Son araştırmalar karpuzun içerdiği bazı maddelerin sağlığa yararlı etkilerine işaret etmektedir. Karpuzda bulunan antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirerek kanserden ve hastalıklardan korunmamıza yardım ederler...

Günün sebzesi

Sarımsak: Eski zamanlarda keskin kokusunun güç ve cesaret verdiğine inanılırdı. Sarımsak, tedavi amaçlı soğukalgınlığı, tüberküloz ve kemik kırılmalarında, ya da şeytan ve kötülüklerden korunma gibi çok çeşitli amaçlarla kullanılmıştır...

Günün meyvesi: Karpuz

Açıklama
Son araştırmalar karpuzun içerdiği bazı maddelerin sağlığa yararlı etkilerine işaret etmektedir. Karpuzda bulunan antioksidanlar bağışıklık sistemini güçlendirerek kanserden ve hastalıklardan korunmamıza yardım ederler. Yine karpuzda bulunan likopen isimli maddenin erkeklerde prostat kanseri riskini azaltıcı etkisi vardır. Yağ içermez ve kabul edilebilir kalori düzeyi ile iyi bir diyet besinidir. Aslında kabak ve salatalık ailesinden bir sebze olmasına rağmen karpuz, lezzetli bir meyve olarak sofraları süslemektedir. Eski zamanlarda daha çok kabuk ve çekirdeklerden ibaret olan karpuz, günümüzde daha büyük, ince kabuklu ve az çekirdekli, sulu ve lezzetlidir. % 95' e yakın su içeren karpuz, susuzluğu en çok gideren meyvedir.

Satınalma, Saklama, hazırlama...
Karpuzu seçerken, düzgün ve simetrik şekilli olmasına, sıkı ve dolgun olmasına, yarık, çürük, leke ve yumuşaklık olmamasına dikkat edilmelidir. Olgun bir karpuzun, kabuğu sağlam, sapı kuru ve toprağa temas eden alt kısmı sarımtırak renkte olur. Karpuzun kabuğuna baş parmağınızla hafifçe vurduğunuzda tok bir ses gelmeli ve büyüklüğüne göre ağır ve dolgun olmalıdır. Toprağa temas eden alt kısmı beyaz ya da açık yeşil renkte çok sert kabuklu karpuzlar olgunlaşmamışlardır. İki hafta süresince kesilmeden oda sıcaklığında saklanabilirler. Karpuzu kesmeden önce kabuğu sabunlu su ile temizlemelidir. Kesildikten sonra hava almayacak şekilde paketlenip ya da üzeri plastik folyo ile kaplanıp bir kaç gün buzdolabında saklanabilir.